De perfecte BBQ start met het juiste hout of houtskool
Waarom het juiste brandmateriaal het verschil maakt
Een geslaagde barbecue begint niet met het vlees, maar met het vuur. Het juiste brandmateriaal bepaalt niet alleen de temperatuur, maar ook de smaak van je gerechten. Maar wat kies je dan best: houtskool, briketten of BBQ-hout?
In deze blog vergelijken we de voor- en nadelen van elk type. Zo weet jij perfect waarmee je jouw zomeravond aansteekt.
🪨 Houtskool: snel en heet
Houtskool is al jaren de klassieker voor elke barbecue. Het brandt snel, wordt gloeiend heet en geeft je die echte grillsmaak.
Voordelen van houtskool:
- Snelle opstart (binnen 15 min.)
- Hoge temperaturen
- Ideaal voor korte grillsessies (steak, burgers, kip)
- Natuurlijke smaak zonder toevoegingen
Nadelen:
- Brandt sneller op dan briketten
- Minder stabiel bij lange sessies
👉 Bekijk al onze houtskoolproducten
Favoriet bij veel chefs:
🔥 Corcoal Quebrancho Houtskool – 10 of 15 kg
🔲 Briketten: stabiel en gecontroleerd
Briketten zijn samengeperste houtskoolblokjes die trager opstarten, maar veel langer en stabieler branden.
Voordelen van briketten:
- Constante temperatuur
- Langer brandend (tot 4 uur)
- Ideaal voor grotere stukken vlees of slow cooking
- Weinig rook en vonken
Nadelen:
- Iets langere opwarmtijd (25–30 min.)
- Niet alle briketten zijn puur hout (let op toevoegingen)
👉 Ontdek onze Corcoal Hazelnootbriketten
🌳 BBQ-hout: puur natuur, intense smaak
Wil je roken, grillen of bakken met een houtgestookte oven? Dan is BBQ-hout de perfecte keuze. Denk aan beuken- of berkenhout dat lang en krachtig brandt, mét een authentieke, natuurlijke smaak.
Voordelen van BBQ-hout:
- Authentiek aroma
- Perfect voor pizzaovens, buitenkeukens en tuinhaarden
- Langdurig en stabiel vuur
- Milieuvriendelijk & zuiver
👉 Bekijk ons BBQ-hout assortiment
Of kies voor onze handige:
🔥 BBQ-hout (berk) in zak of doos
Wat kies jij om je te BBQ'en?
|
Type |
Opstarttijd |
Brandduur |
Temperatuur |
Ideaal voor |
|
Houtskool |
Snel |
Kort |
Heel heet |
Klassieke BBQ |
|
Briketten |
Traag |
Lang |
Stabiel |
Low & slow |
|
BBQ-hout |
Gemiddeld |
Lang |
Afhankelijk |
Pizza, rook, vuurkorf |
Alles voor je BBQ, bij jou thuis geleverd
Bij hout-en-houtskool.com kies je uit zorgvuldig geselecteerde producten:
- Topkwaliteit houtskool en briketten
- Ovengedroogd BBQ-hout in handige verpakkingen
- Snelle thuislevering zonder gesleur
- Vuurstarters en aanmaakhout inbegrepen bij veel producten